材料

絹ごし豆腐　小１丁
水　１８０ml

サラダチキン　１/2パック

中華調味料（ペースト状）　小さじ１弱
水　大さじ１
片栗粉　大さじ１/2
万能ネギ　適量
ごま油　小さじ１

作り方

• 鍋に豆腐・水を入れて中火にかける
• 泡立て器などで豆腐を細かく崩す
• 煮立ったらサラダチキンを細かく手で裂きながら鍋に入れる
• 中華調味料を加える
• 再び煮立たせて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
• 器に盛り万能ネギ・ごま油を回しかける

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