材料

豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/4個
ジャガイモ　1/4個
塩　適量
胡椒　適量
ナツメグ　適量

デミグラスソース　適量

作り方

• 玉ねぎ4分の1をみじん切り
  均等に3ミリに切ると食感が良くなる!
• ジャガイモをつぶして細かくする
  じゃがいもを入れ肉汁を逃さずホクホク感を出す
• 塩・コショウ・ナツメグで下味をつけ粘りが出るまで練る
• 衣を付けたらラードで5分揚げる
  家庭ではサラダ油に1割程度ラードを足す
• 5分たったら油から上げて盛り付ける
• デミグラスソースをかけたら完成!

• 5
• 15
• 1