材料

豚バラ肉焼肉用　200g
アスパラガス　3本90g
セロリ　80g
おろしにんにく　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1
甜麺醤　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
油

作り方

• 準備
  豚バラ肉　4cm幅に切る
  アスパラガス　根元のかたいところを切って斜め7mm幅に切る
  セロリ　斜め3mmに切る
• アスパラを茹でて取り出す
• 同じお湯で豚肉をゆでて取り出す
• 油をひいたフライパンでにんにく・豆板醤・甜麺醤を炒める（弱火）
• 豚肉を追加して炒める（強火）
  タレをからめながら
• セロリを加えて炒める
• アスパラガスを加えて炒める
• 仕上げに鍋肌からしょうゆを加えて風味づけして完成

• 3
• 15
• 2