材料

かにかまぼこ　90g
豚バラ肉焼肉用　200g
干ししいたけ　3g
玉ねぎ　50g
片栗粉　小さじ2
シュウマイの皮　18枚
*薄切りの製品。

＜餡の味つけ＞
塩…　小さじ1/2
こしょう　適量
しょうゆ　小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

• 準備
  干ししいたけ　もどしてから刻む
  玉ねぎ　粗みじん切りし、片栗粉をまぶす
  かにかま　ほぐす
  豚バラ肉　粗みじん切り
• ボウルに豚肉・餡の味つけを加えてしっかり混ぜる
• しいたけ・玉ねぎ・かにかまぼこを混ぜる
• 餡を18等分して、シュウマイの皮で包む
  押さえつけなら指でシュウマイの形に整形する
  薬指がシュウマイの底に
• クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる
• 強火で6分蒸す
• お好みで酢醤油（酢・醤油を大さじ1づつ）で食べる

• 3
• 25
• 2