材料

おかき

イカ
えび
ホタテ
卵白
片栗粉

生姜
茹でブロッコリー
キクラゲ
人参

紹興酒
水

オイスターソース
塩
水溶き片栗粉

作り方

• えびを下処理して揉み込む
• イカに下味をつける
• エビに卵白をいれる、片栗粉でコーティング
• サラダ油をかけて揉み込む
• フライパンに生姜を入れてエビを焼く
• 茹でブロッコリー・キクラゲ・人参をいれる
• 紹興酒・水を加える
• オイスターソース・塩・水溶き片栗粉でとろみをつけてイカ・ホタテを加える
• おかきを乾煎りする
  オーブントースターでも可能
• おかきに餡をかけて完成

• 5
• 20
• 1