材料

中華蒸し麺太麺　2玉
セリ　150g
もやし　1袋
紫タマネギ　2個80g
油揚げ　1枚
サラダ油　大さじ1
豚こま切れ肉　180g
ナンプラー　大さじ1

＜炒め麺のタレ＞
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

＜合わせ調味料＞
ナンプラー　大さじ1
レモン汁　大さじ1
砂糖　大さじ2
ゴマ油　大さじ2

作り方

• 下準備
  セリ　5cmに切る（葉と茎を分ける）
  もやし　ひげ根を除く
  紫タマネギ　薄切り
  油揚げ　粗みじん
  豚肉　ナンプラーでもみ込む
• 中華麺をレンジ（600W）で2分加熱しほぐす
• フライパンにサラダ油（大さじ½）を入れ、油揚げを炒め、取り出す
  カリカリになるまで炒める
• フライパンにサラダ油（大さじ½）を入れて豚肉を炒める
• もやし・セリの茎・セリの葉（½）を入れて炒める
• 麺と炒め麺のタレを加えて炒め、皿に盛り付ける
• ボウルにセリの葉（½）紫タマネギを入れて合わせ調味料で和える
• 麺にトッピングして完成

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