材料

合い挽き肉　300g
卵　2個
たまねぎ　1／2個
にんにく　小さじ1／2
塩　小さじ3/4
ナツメグ　少々
パン粉　カップ1／2

れんこん　50g
さつまいも　50g
ミニトマト　6~8コ

作り方

• 準備
  たまねぎ　みじん切り
  にんにく　すり下ろす
  れんこん　5mm厚のいちょう形
  さつまいも　皮付きのまま5mm厚さの半月形
• ボウルに合い挽き肉・卵・たまねぎ・にんにく・塩・ナツメグ・パン粉を入れて混ぜる
• オーブンの天板に、オーブンシートを引いて、②のボウルをひっくり返し、直径22cmの円形なるように整える
• お肉に、サツマイモ・レンコン・ミニトマトを埋め込みトッピングする
• 220℃のオーブンで20~25分間焼く。
  （中心に竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK!）

• 10
• 35
• 2