2026年5月1日放送の【ザワつく!金曜日】箱根SPで紹介した、賞味期限10分の生餅のお店は『食事処 春夏秋冬』です。

食事処 春夏秋冬は、箱根湯本に店を構える、生餅と食事が楽しめるお店です。箱根湯本駅から徒歩わずか2分という好立地にお店があります。

このお店の最大の魅力は、なんといっても地場産の餅米を厳選し、神奈川県西丹沢の山間の渓流に湧く中川温泉の温泉水を餅米にたっぷりと吸い込ませて搗き上げた、至高の生餅。

温泉水ならではのミネラルが餅米に溶け込み、どこにもない独特のやわらかさと伸びを生み出しています。賞味期限はなんとわずか10分という驚きのつきたて勝負で、時間が経つと固くなってしまうため、出来上がりを手早く頬張るのがこのお餅の正しい楽しみ方。

お店のメイン看板でもある究極の餅セットは、つきたての生餅3つに、好みの餡を3種類選んで組み合わせるスタイルです。通常の餡6種類に加えて季節限定の餡も用意されており、みたらし・きなこ・ずんだ・くるみ・大根おろし醤油など、でいただきます。

季節によってはさくら餡やいちご餡、りんご餡といった限定の顔ぶれも登場し、何度訪れても新たな発見があります。

餅そのものはひと口ほおばればびっくりするほど伸び、くせになるやわらかさで、子どもから大人まで夢中になれる味わいです。

メニューには餅だけでなく、旬の自家製野菜を使用した定食や、コーヒー・甘味なども用意されています。なかでも冷やしつけ餅は、暑い季節の箱根散策のあとにぴったりの一品。

さっぱりとした冷たいつけだれと生餅の組み合わせは、夏の定番として人気を集めています。

また、狐シェイブアイという遊び心あふれるかき氷メニューも個性的で、見た目のかわいらしさからSNSでも注目を集めています。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・羽田美智子