2026年1月30日放送の【ザワつく!金曜日】で紹介した、メレンゲ卵かけご飯のお店は『カフェエッグ』です。

カフェEGGは2025年4月25日に鈴鹿市上田町にオープンした古民家カフェで、養鶏所「エッグハウス川北」が長年の夢を実現させた場所です。鈴鹿フラワーパークから車で3分ほどの場所にあり、1993年に創業した養鶏場が運営しています。

鈴鹿山麓の空気が澄んだ自然豊かな環境で育てられた鶏から産まれた卵を使った料理を楽しめる、毎週金曜日と土曜日のみ営業する隠れ家的なお店です。
古民家をリノベーションした温かみのある空間には、和室と洋室があり、昔ながらの雰囲気を残しながらもゆったりとくつろげる造りになっています。待合室にはピアノや漫画も置かれ、食事の前後も心地よく過ごせます。

このお店の最大の特徴は、全体のわずか数%しか採れない希少な300日の幸せたまごを使用していること。
生後150日頃から産卵を始める鶏の、生後300日までの卵だけを厳選しており、1羽から150個程度しか採れない貴重な卵となっています。
通常の倍以上の広さでストレスなく飼育された鶏から産まれるこの卵は、黄身が濃厚で甘みが強く、白身は臭みが少なくぷりぷりとした食感が特徴です。

お店で一番人気のメニューはたまごかけご飯定食です。
ご飯、味噌汁、お漬物が付いた定食スタイルで、卵は2個まで無料で楽しめます。さらに定食を注文すると、韓国海苔や味付け海苔などのトッピングを1つ無料で選ぶことができ、シンプルに卵本来の味わいを堪能したり、トッピングで味変を楽しんだりと、自由なスタイルで食べられます。

また、卵白をふわふわのメレンゲに変更できるオプションもあり、いつもとは違った食感を味わえると好評です。

その他にも、干し椎茸の香り豊かな鶏飯定食は優しい味付けで体に優しいメニューとなっています。スイーツでは、濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まったぴよしゅ〜というシュークリームが人気で、外はざくざく、中はとろりとした食感の対比が楽しめます。

また、フレンチトーストや手作りのシフォンケーキ、2019年から直売所で販売し多くのリピーターに支えられてきたたまごプリンなども店内で味わうことができます。

とろっとろ食感のプリン、固めのプリン、甘酸っぱいイチゴジャムをトッピングしたたまごイチゴプリンの3種類があり、それぞれ異なる味わいが楽しめます。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄