【ザワつく金曜日】もんじゃ焼き・口が悪い女将さん『福わ家』札幌のお店の場所

2025年10月31日放送の【ザワつく!金曜日】で紹介した、もんじゃ焼き・口が悪い女将さんのお店は札幌の『福わ家』です。

札幌市北区新琴似にある福わ家は、お好み焼きともんじゃ焼きが楽しめるお店です。JR札沼線の新琴似駅から少し離れていますが、地元の人だけでなく、遠方からも古き良き下町の味を求めて多くの人が訪れます。店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席があり、お一人様でもご家族連れでも気軽に立ち寄れます。

店主の佐々木静夫さんと都さんが切り盛りしています。

このお店の一番の魅力は、浅草出身で江戸っ子気質を持つ女将さんが作り続ける「下町もんじゃ」です。もんじゃ焼き自体に味がついていないのが伝統的な特徴で、お客さま自身が好みに合わせて味付けをしながら焼き上げるのが楽しみです。もんじゃの作り方や食べ方がわからない時でも、女将さんが丁寧に教えてくれるので、初めての方でも安心して本場もんじゃを体験できます。

人気メニューの*ミックスもんじゃ*は、具材の旨味がしっかり感じられます。海鮮やそばなど新しいメニューもありますが、まずは定番から味わうのがおすすめです。もう一つの看板料理であるお好み焼きは、ふわふわでモチモチとした弾力があり、多くの人が注文する人気の品です。材料にもこだわり、丁寧に焼き上げられたお好み焼きは、食べる人を優しい気持ちにしてくれます。

お好み焼きの中には、*スペシャル月見天お好み焼き*という名物があります。長芋と卵黄を贅沢に使い、黒コショウと七味唐辛子をかけて味わうのがおすすめです。独特の風味と食感が混ざり合い、食べた人を驚かせます。鉄板焼きのメニューも充実していて、香ばしい*ゲソ焼き*や、ソースの香りが食欲をそそる*焼きそば*も人気です。食後のデザートには、甘さ控えめのあんこを鉄板で軽く焼き、お煎餅のように薄くして食べる*あんこ焼き*がおすすめです。昔ながらの味と、チャキチャキとした女将さんとの心温まるやり取りが、このお店の魅力です。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄