2024年2月5日放送の【YOUは何しに日本へ？（ユーは何しに）】で横手やきそば失恋YOU決別旅で訪した、角煮焼きそばのお店は『魯句彩亭（ろくさいてい）』です。

魯句彩亭は、秋田県横手市にある横手焼きそばの名店です。横手焼きそばは、戦後間もない頃から地元で親しまれてきたご当地グルメで、魯句彩亭もその伝統を受け継ぎ、多くの人々に愛されてきました。

『魯句彩亭』の横手やきそばは、特製の茹で麺に、出汁やスープを加えたマイルドな味わいのソースが絡み、シンプルな具材であるキャベツと豚ひき肉が使用されています。さらに、半熟の目玉焼きをトッピングし、黄身を絡めて食べるのが「横手流」です。また、縁に添えられた福神漬けは、子どものおやつとして親しまれてきた名残りといわれています。

その他にも、ガーリックライスや関西ソース焼きそば、特製塩ダレ焼きそばなど、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、焼き鳥やホルモンなどの串焼きとも相性抜群で、食事の締めにもおすすめです。