2026年2月15日放送の【アンタッチャブルのわざわざ食べに行ってみた】、アンタッチャブル・香取慎吾がロケで紹介したカレー屋さん情報。

カレーのチャンピオン、通称「チャンカレ」は、石川県で地元の人々に長年愛されてきた「金沢カレー」の元祖にあたるお店です。その味を金沢市の中心部で楽しめる店舗の一つが、上諸江駅 チャンピオンカレー 県庁前店で、観光で訪れた方々にも親しみやすいと評判を集めています。チャンカレの歴史は古く、創業は1961年（昭和36年）にさかのぼります。ルーツは創業者の田中吉和さんが金沢市内で開いた「洋食タナカ」という洋食店にあり、60年以上の時を超えても、その味わいは大切に守り継がれています。

現在の「金沢カレー」のシンボルとも言える独特のスタイルは、この洋食店時代のある出来事から生まれたというエピソードが残っています。当時「洋食タナカ」で人気のメニューだったカレーと豚カツ定食を、お客様が両方注文する姿を見た創業者が、「いっそ一つの皿にまとめて提供すれば、もっと効率的でお客様にも喜ばれるだろう」という合理的なひらめきから考案したものです。ご飯の上にサクサクの豚カツを乗せ、その上から濃厚なカレールーをたっぷりとかけ、さらにカツにソースをかけるという、洋食店ならではの定食文化が生んだ提供スタイルが、いまや石川県民のソウルフードとして親しまれています。

そんなチャンカレで、まず召し上がっていただきたいのが、やはり一番人気のメニューカツカレーです。カレールーは野菜や肉の旨味が深く溶け込んだ、ドロッとした濃厚なテクスチャーが特徴で、適度なスパイシーさのあとにコクのある旨味が追いかけてくる奥深い味わいです。ご飯を覆い隠すほどたっぷりとかけられたルーの上には、注文を受けてから揚げた香ばしい豚カツが鎮座し、さらに特製ソースの風味も加わって、食欲をそそるハーモニーを生み出します。

そして、金沢カレーのスタイルを語るうえで欠かせないのが、付け合わせのキャベツの千切りです。みずみずしいキャベツが添えられていることで、濃厚なカレーの味をさっぱりと引き立ててくれて、最後まで飽きずに美味しく食べられるのが嬉しいところです。また、ステンレス製の舟形のお皿に盛り付けられているのも、チャンカレのトレードマークの一つで、さらに先割れスプーンやフォークを使っていただくのが基本スタイルです。お店によっては、期間限定のメニューにも力を入れており、この県庁前店でも、かつてチャンピオンのごちそう豚汁やミートソースカレーなど、定番のカレーをさらに楽しめるような工夫を凝らしたメニューを提供しています。伝統を守りながらも、常に新しい美味しさを届けてくれる姿勢も、多くの人に愛される理由の一つではないでしょうか。

近江町コロッケは、金沢市民の台所として知られる近江町市場で、観光客や地元の人々に愛される名物コロッケのテイクアウト専門店です。新鮮な海の幸や山の幸が集まる市場の賑わいの中で、揚げたてサクサクのコロッケを気軽に楽しめるお店として親しまれています。旅の途中でちょっと小腹が空いた時や、食べ歩きを楽しみたい時にぴったりと評判を呼んでいます。

お店の一番の魅力は、地元の石川県や能登の豊かな食材にこだわった、個性豊かなコロッケの種類が豊富に揃っている点です。じゃがいもベースの定番の味はもちろん、この土地ならではの特産品を贅沢に使った、ここでしか味わえないオリジナルコロッケがずらりと並びます。地元の良質な食材を生かすことで、コロッケという身近な食べ物を特別な名物へと高めているのです。以前、お店が一時お休みしていた時には、多くのファンが復活を望む声があがったという記録があり、地域で深く愛されている様子がうかがえます。

なかでも特に人気を集めているのが、石川県のブランド肉を使った能登コロッケです。じゃがいもに、上品な脂と旨味をあわせ持つ能登牛と能登豚を合わせており、その配合が20パーセント以上という贅沢さで、肉の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。また、北陸の海の幸を存分に味わえるのがかにコロッケです。カニの風味とまろやかなクリームソースがたっぷり詰まっており、カニの美味しさが衣の中で温かく広がる一品です。さらに、女性やお子様にもおすすめなのが、甘エビクリームコロッケです。富山湾の宝石とも呼ばれる甘エビの自然な甘みと、クリーミーなホワイトソースの相性が抜群で、濃厚で優しい味わいが魅力です。

ほかにも、お店には金沢や北陸の魅力をぎゅっと詰め込んだ名物コロッケが揃っています。高級魚として知られるノドグロを使ったのどぐろコロッケは、青のりとのどぐろの風味が楽しめる、まさに北陸らしい珍しいコロッケです。また、石川県産のさつまいも「五郎島金時」を使った五郎島さつまいもコロッケは、サクサクの衣の中に蜜のような甘さのさつまいもが詰まっていて、新感覚のスイーツコロッケとして人気があります。ボリューム満点の食事系コロッケがお好みなら、濃厚なドロッとしたルーが特徴の金沢カレーをコロッケにした金沢カレーコロッケもおすすめです。そのルーの多さに感動し、作り方の工程を考える人もいるほどで、カレー激戦区である金沢のご当地グルメを、手軽な形で楽しむことができます。このように、近江町コロッケには、昔ながらの素朴な味わいのものから、その土地ならではの海産物やブランド肉、そしてスイーツ感覚のものまで、実にバラエティ豊かなラインナップがあり、観光客が何度訪れても新しい味に出会える楽しさにあふれています。

内橋亭は、石川県金沢市にある特別名勝・兼六園の中央に位置し、霞ヶ池のほとりに静かに佇む歴史深いお食事処です。加賀百万石を治めた前田家が、長きにわたり造り上げてきた兼六園は、延宝4年（1676年）に5代藩主・前田綱紀が庭園造りを始めたのが起源とされています。

この内橋亭の建物は、園内の前身である蓮池庭が宝暦9年（1759年）の大火で焼けたのち、再建が進められた安永5年（1776年）に、11代藩主・治脩によって造営されました。
もとは蓮池庭内にあった「四亭」の一つで、「鯰之亭（なまずのてい）」とも呼ばれた由緒ある建物で、明治7年（1874年）の兼六園の一般公開以来、茶店として多くの人に愛され続けています。

この風情豊かな空間で味わえるのは、加賀百万石の文化に育まれた素朴で上品な味わいの食事や甘味です。名高い加賀料理の治部煮（じぶに）は、散策で疲れた体を温めてくれる人気の品です。
そのほかにも、温かいおそばや、昔ながらの優しい味わいが楽しめる玉子丼、親子丼といった丼物なども用意されていて、ちょうど良い休憩所の役割も果たしています。

おでん高砂は昭和11年（1936年）に金沢市片町に創業した金沢おでんの老舗です。戦後から同じ場所で営業を続け、地元の方や観光客から長年愛されてきました。創業者が東京でタクシー運転手をしていた時に親しんだ味わいが原点となっており、金沢では珍しい関東風の出汁を使っていることが大きな特徴となっています。出汁は創業以来継ぎ足しながら使われており、濃口醤油と鰹節を使ったやや濃いめの味わいが受け継がれています。現在は3代目店主の青木さんが、しっかりと出汁が染み込んだネタだけをお客さんに出すという丁寧な仕事で老舗の暖簾を守り続けています。昭和の雰囲気が漂うレトロな店内には、カウンター席やテーブル席など合わせて27席があり、目の前で店員さんがおでんを調理する様子を眺めながら食事を楽しめます。

このお店にしかない大きな特徴は、おでんに秘伝の生姜味噌を添えていただくスタイルです。大根やつみれ、こんにゃくなどに白味噌に生姜を加えた特製の味噌ダレを塗って提供されます。白味噌のこってりとした甘さに生姜の風味が効いたこの味噌は、関東風の濃いめの出汁と相性抜群で、高砂流の楽しみ方として親しまれています。また、金沢では一年を通しておでんが食べられますが、冬季限定の蟹面は見逃せません。メスのズワイガニの内子・外子・身のすべてを甲羅に詰めて出汁に浸したこの料理は、カニの風味と出汁が絶妙にマッチし、食べ終わった後の甲羅で楽しむ日本酒がまた格別です。

お店の一番人気は牛すじで、多い日には100本以上も売れるという看板メニューです。串に刺された牛すじは、口の中でとろけるほど柔らかくじっくりと煮込まれており、上にかけられた秘伝の味噌ダレとの相性が抜群です。ほどけるような柔らかさは他店とは一線を画しており、リピーターの多い理由となっています。また、魚のすり身をふかした金沢の伝統食ふかしも人気で、かまぼこに比べてやわらかな食感と出汁のよく染みた味わいが楽しめます。

金沢おでんの定番であるバイ貝は、刺身用の新鮮な貝を使い、平均的なものより大きく食べ応えがあります。車麩は車輪のような見た目から名付けられた金沢に昔から伝わる大きな麩で、適度な弾力があり噛むと優しい出汁が溢れ出します。金沢ひろずは金沢弁でがんもどきのことで、椎茸・人参・銀杏などの具材がたっぷり入った特大サイズがボリューム満点です。サイドメニューのどて焼きは、鉄板に白味噌の土手を作り豚肉を焼き上げた一品で、微粒な黒胡椒がたっぷり効いたスパイシーな味わいが日本酒によく合います。また、お店の代名詞となっているカレーおでんは、高砂の出汁とカレーが絶妙にマッチした人気サイドメニューで、食べ終わった後にそうめんを追加して〆にするのがおすすめです。

アンタッチャブル・香取慎吾