2025年2月12日放送の【１億人の大質問！？笑ってコラえて!】ワンワンの旅で増田貴久さんがロケで紹介した、ひつまぶしのお店は『日本鰻世桜（山梨県富士吉田）』です。

日本鰻世桜（にほんうなぎ よざくら）は、2024年12月に山梨県富士吉田市下吉田にオープンしたひつまぶし専門店です。富士急行線の月江寺駅から徒歩約6分の場所にあります。

このお店の特徴は、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感の鰻を使用したひつまぶしを提供していて、店内は落ち着いた和の雰囲気で、清潔感があり、ゆったりと食事を楽しめます。

看板メニューのひつまぶしは、ニホンウナギを使用し、羽釜で炊き上げるコシヒカリと共にいただきます。まずそのままの味を楽しみ、次に薬味を加えて風味の変化を堪能し、最後に出汁をかけてお茶漬け風にいただく、三段階の味わい方が魅力です。

また、うな重や白焼きなど、伝統的な鰻料理も提供しており、鰻本来の旨味をじっくりと味わうことができます。さらに、地元の新鮮な食材を使った季節の小鉢も好評で、季節ごとの味覚を楽しめます。

営業時間は10:30から15:30までで、ラストオーダーは15:00です。不定休のため、訪問前に公式Instagramで最新の情報を確認することをおすすめします。

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