【坂上指原つぶれない店】ディップするフライドポテト『ビンチェ』秋葉原のお店の場所〔郷ひろみ〕

草で行列のできる人気店として知られるフリッツ・ブルージュの姉妹店ブランドとして誕生し、秋葉原のジャンク通り沿いに開店しました。

このお店の最大の特徴は、本場ベルギーから直送されるビンチェ種じゃがいもを使用した本格的なベルギーフリッツです。フライドポテトの発祥地とされるベルギーの伝統的な製法を忠実に再現し、極太にカットしたじゃがいもを低温と高温で二度揚げすることで、外はカリッと中はクリーミーな食感を実現しています。厳選されたヒマラヤ産ピンクソルトを使用し、仕上げに振りかけることで、じゃがいも本来の旨味を最大限に引き出しています。

人気は明太マヨネーズと組み合わせたフリッツです。ピリッとした明太子の辛味とまろやかなマヨネーズが、カリカリに揚がったフリッツと絶妙にマッチし、やみつきになる味わいを楽しめます。秋葉原店では秋葉原らしく「アニメ盛り」という特別なサイズも用意されており、ボリューム満点のフリッツが堪能できます。

その他オリジナルマヨネーズやガツンとバジルマヨネーズ、濃厚チーズマヨネーズがあります。お店では常時14種類のディップソースとトッピングを用意しており、つぶつぶハニーマスタードマヨネーズ、山わさびマヨネーズ、濃厚黒トリュフマヨネーズ、BBQマヨネーズなど、多彩な味わいが楽しめます。

サイズはレギュラー、ラージ、秋葉原店限定のアニメ盛りから選択でき、店内のスタンディングスペースで食べることも、テイクアウトで秋葉原散策のお供にすることも可能です。

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