2020年11月30日(月)放送の【新説!所JAPAN】で紹介される情報をチェック。
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南浦和駅「小島屋」
- 関東では小島屋でしか味わえない
- 五右衛門
茹でてから焼く
プリッとした弾力とうなぎ独特の風味が残る - 宿場町の旅客に素早くうなぎを提供できるよう
蒸すより短時間な茹でる調理法を取り入れた
江戸時代から続く老舗のうなぎ屋、「小島屋」。紀州の備長炭で一串、一串丁寧に仕上げており、うなぎの蒲焼や白焼が自慢です。辛いタレを使って、炭火でパリッと香ばしく焼き上げた大ぶりのかば焼きは、プリプリで肉厚♪生きたうなぎをその日にさばき、その日中に提供するスタイルなので、うなぎ自体も新鮮です♪ここでしか食べられない美味しいうなぎを、是非食べに来て下さいね♪…
住所 | 埼玉県さいたま市南区太田窪2166 |
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電話 | 048-882-1382 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!