【所JAPAN うなぎ・五右衛門うな重】ABC-Z河合郁人 南浦和『小島屋』のお店・メニューを紹介 2020/11/30放送

画像はイメージです

2020年11月30日(月)放送の【新説!所JAPAN】で紹介される情報をチェック。

南浦和駅「小島屋」


食べログ
  • うな重
  • 関東では小島屋でしか味わえない
  • 五右衛門
    茹でてから焼く
    プリッとした弾力とうなぎ独特の風味が残る
  • 宿場町の旅客に素早くうなぎを提供できるよう
    蒸すより短時間な茹でる調理法を取り入れた
Retty(レッティ)

小島屋 (こじまや) (南浦和/うなぎ) – Retty

江戸時代から続く老舗のうなぎ屋、「小島屋」。紀州の備長炭で一串、一串丁寧に仕上げており、うなぎの蒲焼や白焼が自慢です。辛いタレを使って、炭火でパリッと香ばしく焼き上げた大ぶりのかば焼きは、プリプリで肉厚♪生きたうなぎをその日にさばき、その日中に提供するスタイルなので、うなぎ自体も新鮮です♪ここでしか食べられない美味しいうなぎを、是非食べに来て下さいね♪…

retty.me

住所 埼玉県さいたま市南区太田窪2166
電話 048-882-1382

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!