2020年1月27日(月)放送の【新説!所JAPAN リュウジ】で紹介される簡単ブリ料理『ブリ茶漬け・ペーパーぶり』の作り方情報をチェック。
この記事の目次
ブリ茶漬け
材料
・ぶりの切り身
・焼肉のタレ
・ラー油
・卵黄
・青ネギ
・白ごま
・だし汁
作り方
- 刺身をボウルに入れ、焼肉のたれ・ラー油を入れて混ぜる
- 2分漬ける
- 刻み海苔をしいたご飯にブリ・卵黄・青ネギ・白ごまを乗せる
- 熱いだし汁をかけて完成
ペーパーぶり
材料
・ブリ
・ねぎ (細く切る)
・生姜 (細く切る)
・唐辛子 (細く切る)
タレの材料
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ4
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・うま味調味料 1ふり
・ごま油 大さじ1
作り方
- タレの材料を混ぜる
- クッキングシートにブリ・ねぎ・生姜・唐辛子をのせ、タレをかける
- クッキングシートの両端をキャンディーの様に結ぶ
- フライパンで180度の油にいれる(蒸し焼にする)
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!