2025年6月22日（日）放送の【ザ・ノンフィクション】で紹介した、人生を変える寿司のお店は『意気な寿し処阿部 』です。

意気な寿し処阿部 広尾本店は、2002年8月に創業した、広尾にある寿司居酒屋です。

お店では、選りすぐりの素材と、魚沼産コシヒカリを使ったシャリが名物。店主が醸す江戸前寿司の技と共に、南魚沼産のお米がしっとりとした旨みを引き立てます。

看板メニューはランチの大盛にぎりで、12貫＋巻物やお味噌汁付きというボリューム感がありながらリーズナブルで、特に若い女性客やOLに人気です。夜はネタの鮮度や職人の技が活きる握りが楽しめ、「大トロが美味しい」と評判です。

また、夜の名物として鯛の釜焼きがあり、火加減が絶妙で安定した味わいが高評価です。さらに、以下のような多彩な一品料理が並び、その日の気分に合わせて楽しめる点も魅力です。

例えば、アラ出汁と野菜のお味噌汁は具だくさんで身体に優しく、お代わり自由で、ランチ利用者に厚く支持されています。また、Rettyではとうもろこしの天ぷらや新秋刀魚や鰯の刺身など、旬の青魚や野菜を使った居酒屋料理の美味しさも評価されています。

お店ではカウンター席やテーブル席、座敷を備えながら、深夜3時まで営業しているのが特徴です。ファミリーや若い女性客にも利用しやすく、PayPayなどのQRコード決済にも対応するなど、親しみやすい雰囲気を大切にしています。