【長嶋一茂オススメのハワイグルメ お寿司『すし匠(Sushi Sho)』のお店はどこ?】櫻井・有吉THE夜会

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2018年10月11日(木)放送の【櫻井・有吉THE夜会SP 】で紹介される情報をチェック。

お寿司 「Sushi Sho(すし匠)」


食べログ
  • ヤシの木で作ったガリ
  • アラスカ産 ホワイトサーモン
  • モロカイ島のボタンえび
  • アカマンボウの粕漬け
  • 青パパイヤのかんぴょう巻き
  • モイ
  • ワイキキで予約の取れないお寿司屋さん
  • 1年先まで予約で埋まる
BIHI – ハワイろぐ –

すし匠 @ The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach | BIHI – ハワイろぐ –

2016年9月10日、The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach内にオープンしたすし匠。長い交渉の末、初の海外進出を決意した四谷「すし匠」の中澤圭二氏自身が監修し、カウンターに立つ。 リッツのスタッフに案内されてガラス扉を開けると、静けさと緊張感のある心地良い空気に迎えられる。賑やかなハワイの他の飲食店とは一線を画す雰囲気だ。 丸みのある天井と落ち着いた照明、暖かみのある木材の色調が、カウンターの向こうに立つ鮨職人達との程よい距離感を演出する。ハワイのコア・ウッドを使用した寿司下駄、カウンター奥のハワイを感じさせる檜の彫り物、こだわりの陶器の数々。席に着く前からハワイと日本の融合を感じさせる。…

bihi.jp

住所 ハワイThe Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach, 383 Kalaimoku Street, Waikiki Beach, HI 96815
電話 (+1) 8087299717

[記事公開日]2018/10/11