2026年4月2日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】八王子のタクシー会社のオススメで紹介した、海鮮丼・おまかせ丼のお店は『魚心亭』です。

八王子市東浅川町に店を構える魚心亭は、新鮮な魚介を存分に味わえることで評判の寿司店です。京王線狭間駅から歩いておよそ10分、JR高尾駅からも15分ほどで到着します。近くには武蔵野陵へ続く散策路も整備されていますので、お食事の前後で自然豊かな道を歩くのも良い体験になるでしょう。魚心亭は2006年10月7日に開店しました。産地直送で仕入れる新鮮な素材を使った料理を、訪れる人々に提供しています。

この店は、特にボリュームのある海鮮丼が名物として知られています。八王子には「デカ盛り」と称される量が多い料理を出す店がいくつかありますが、魚心亭もその一つとして数えられています。昼時には、サラリーマンや夫婦、カップルなど多くのお客様で賑わい、新鮮な海鮮丼を求めて足を運ぶ姿が見られます。店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。店主の活気ある接客も、この店の魅力の一つです。

魚心亭を訪れたら、ぜひ味わっていただきたいのが大将のおまかせ丼です。その日に仕入れたばかりの旬の魚介をふんだんに盛り付けた一品で、鮮やかな見た目と豊かな海の幸を一度に堪能できます。訪れるたびに異なる魚が楽しめることも、このおまかせ丼の楽しみ方の一つでしょう。私も一度訪れた際、想像以上の具材の多さに驚きました。

贅沢な素材を盛り込んだプレミアムおまかせ丼も用意されています。こちらは、時期によっては生ガキ、ウニ、ホタテ、イクラなどが加わることもある特別な丼で、より一層豪華な海の幸を楽しめます。また、バラエティ豊かな海鮮を楽しみたい方には、瀬戸内海ちらしもおすすめです。瀬戸内海の海の幸を散りばめたちらし寿司で、その彩りも食欲をそそります。そして、鮮度抜群の魚をシンプルに味わいたい方には、おまかせ刺身盛合せがおすすめです。旬の魚が美しく盛り付けられており、それぞれの魚が持つ本来の旨みを引き出した逸品です。時間をかけてじっくりと味わう焼き魚として、身の厚い銀むつ西京焼も人気を集めています。焼き上がりまでに少し時間がかかりますが、その分、味噌の香ばしさと脂の乗った身の旨みが凝縮された一品を味わうことができます。

吉村崇・平成ノブシコブシ・小木博明・長野博・宮澤エマ