2026年4月2日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】八王子のタクシー会社のオススメで紹介した、のり弁のお店は『のり弁亭』です。

高尾駅北口から歩いておよそ7分の場所に、お弁当の専門店「のり弁亭」があります。
このお店は2023年4月にオープンし、高尾で親しまれている焼肉の「ごしち」と、焼き鳥と日本酒の店「味はる」と同じ系列の店として、地域で話題になっています。

テイクアウト専門として始まり、近くにお住まいの方々はもちろん、会社の会議や高尾山へ行く方々のお弁当としても選ばれることが増えています。

のり弁亭が何よりも大切にしているのは、お弁当の顔とも言える海苔そのもの。
数ある海苔の中から、超有名ブランドの有明海苔を厳選して使用しています。甘みと旨味が詰まった佃煮の海苔と、豊かな香りと心地よい食感が楽しめる板海苔を重ねて二層にする工夫があります。

このこだわりによって、海苔の風味を存分に味わえる、まさに「海苔弁の王様」と呼べるような仕上がりになっています。お米には新潟県産のコシヒカリを使っており、冷めても美味しく食べられるよう、食感や風味を考えて選ばれています。 ご飯と海苔の組み合わせだけでも、心から満足できる一品です。

数あるお弁当の中でも、特に多くの人に選ばれているのが山です。
ご飯と二層の海苔の上には、炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉が堂々と乗せられています。この鶏肉は阿部鶏を使用しており、炭火焼きならではの香ばしさと、鶏肉本来の深い味わいが特徴です。

付け合わせには、定番のちくわの磯辺揚げや、ジューシーな鶏の唐揚げ、やさしい味付けの卵焼き、きんぴらごぼう、爽やかなゆず大根といった彩り豊かな副菜が添えられています。
どのおかずも丁寧に作られていて、主役の鶏肉を一層引き立てながら、全体としてバランスの取れた味わいを楽しめます。

他にも、漬け焼きにすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた鮭が味わえる川や、国産のしらすをたっぷりと敷き詰めた海も、それぞれ異なる魅力があり、多くのファンがいます。

また、特別な日や少し贅沢をしたい日には、系列店の焼肉「ごしち」の上質なタン塩を惜しみなく使った特上というお弁当も楽しめます。
炭火で焼かれた香ばしいタン塩がご飯によく合い、食べ応えも十分です。さらに、大きなおにぎりに唐揚げや卵焼き、おしんこを組み合わせたおむすび弁当は、シンプルながらも満足感があり、手軽に食事を済ませたい時にもぴったりです。

吉村崇・平成ノブシコブシ・小木博明・長野博・宮澤エマ