【タクうま】本マグロ中落ち定食『わがや』埼玉県川口市のお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

このお店ならではの最大の特徴が、毎日ごく少数だけ用意される生本マグロ中落ち定食です。

豊洲市場から仕入れる本マグロは養殖ではなく天然の生マグロで、開店前から行列ができることも珍しくありません。

実際、朝から並んでも間に合わなかったというほどの人気ぶり。この定食では、骨にびっしりついた中落ちをスプーンで自分でこそぎ取りながらいただくスタイルが醍醐味で、お盆のほぼ半分を占めるほどのボリューム感は初めて見た人を驚かせます。
脂がのりながらもくどくないマグロの旨みは、ご飯の上にどんぶりスタイルで乗せても絶品で、川口エリアでランチにこれほどの生本マグロが味わえるのはここだけとも言われています。

ランチメニューの中でも長く愛されているのが銀ジャケ親子焼定食です。
脂ののった銀鮭を香ばしく焼き上げ、その上にたっぷりといくらをのせ、シャキシャキの鬼おろしを添えた一品。
焼き魚のコクといくらのぷちっとした食感、おろしのさっぱり感が絶妙なバランスで、ミニお刺身も一緒についてくるためボリュームも満点です。

BIGアジフライは、サクッと揚がった衣の中から、新鮮なアジの旨みがあふれ出します。

また、夜の名物として知られる痛風セットも欠かせない一品で、お酒好きの常連から特に支持を集めています。
刺身盛り合わせは豊洲直送ならではの鮮度で、日本酒や焼酎との相性も抜群。宴会向けの飲み放題付きコースも用意されており、忘年会や新年会などの集まりにも気軽に利用できます。地元にいながら市場の味をそのままテーブルで楽しめる、そんな贅沢な時間がここにはあります。

吉村崇・平成ノブシコブシ・大沢あかね・SixTONES・ビビる大木