2026年2月5日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】日光のタクシー会社が紹介した、カツカレーそばのお店は『そば処 竹澤家』です。

そば処竹澤家は昭和48年に日光カンツリー倶楽部前の所野地区で創業した、地元で愛される手打ちそばの店です。日光の美しい自然に囲まれた静かな場所にあり、観光地のにぎわいとは一線を画した、地域に根ざした蕎麦屋として今も多くのお客様に支えられています。

そば処竹澤家の最大の特徴は、独特の製麺技法である「湯こね」にあります。そば粉を湯でこね、短時間で加熱することで、他では味わえない強いコシが生み出されます。日光産のそば粉を使用した手打ちそばは、単なる食事ではなく、職人の手仕事が光る一品です。粘りのあるコシと、かすかに感じられるそばの香りが何度も食べたくなる、クセになる味わいとして地元の常連客からも高く評価されています。

カツカレーそばがこのお店で最も人気が高いメニューです。揚げたてのロースカツが乗った一杯には、出汁のきいたピリ辛のカレー汁がかかっており、スパイシーな香りと蕎麦の風味が絶妙に調和します。多くの来店客が、食べ終わった後のカレー汁に半ライスを入れて、カレーライスのように仕上げるという独特の食べ方を楽しんでいます。この食べ方も含めて、お店の文化として親しまれています。

その他の人気メニューも多く揃っています。冷やしおろしタヌキそばは、大根おろしの爽やかさと揚げ玉の食感が心地よい組み合わせで、特に夏場に選ばれる一品です。ざるそばは竹澤家の手打ちそばの真価が問われるメニューで、つゆの辛口と蕎麦のコシが直接的に味わえます。また、うどんのメニューも充実しており、カレーうどんも同じく辛口のカレー汁と組み合わせることで、多くのゴルファーや地元の常連客に愛されています。さらに天ぷらそばや季節の山菜を使ったメニュー、月見そばなど、バリエーション豊かな選択肢があります。山菜のかき揚げは地元で採れた新鮮な素材を使用しており、絶品として知られています。

吉村崇・平成ノブシコブシ・石原良純・加藤ローサ・ビビる大木