【タクうま】二郎系の野菜炒め専門店『ベジ家 』宇都宮のお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

2025年11月16日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって＜特別編＞】で紹介した、二郎系の野菜炒め専門店のお店は『ベジ家 』です。

野菜炒め専門店ベジ家 横田新町店は2025年2月1日に栃木県宇都宮市横田新町にオープンした、たっぷりの野菜を使った本格的な野菜炒めが楽しめる専門店です。
運営するのは株式会社sommet farmで、宇都宮本店に続く栃木県内2店舗目として誕生し、宇都宮駅から車で9分ほどの場所に位置しています。店内はカウンター席とテーブル席があり、気軽に立ち寄れる雰囲気となっています。農家の家庭に生まれた大塚さん。少しでも地元の農家の助けになりたいとお店をオープン。

このお店の最大の特徴は、複数の鶏ガラや豚ガラの旨みを凝縮したタレとキレのある特製かえしで炒め上げる独自の製法にあります。
自宅では決して再現できないプロの技による野菜炒めは、シャキシャキとした食感を保ちながらも味がしっかりと染み込んでおり、一度食べたら病みつきになる味わいです。
野菜やニンニク、背脂の量を無料で増量できる二郎系のスタイルを取り入れており、自分好みにカスタマイズできる楽しさも魅力となっています。

一番人気のメニューは野菜炒め醤油味です。豚ガラのコクと特製かえしの絶妙なバランスが生み出す深い味わいが特徴で、野菜の量や肉の量、ニンニク、背脂などを好みに合わせて調整できます。
野菜は1日分の量をたっぷりと使用しており、健康に気を配りながらもガッツリと食べられる満足感の高い一品です。ご飯との相性も抜群で、白米が進むこと間違いありません。

愛媛県今治市のB級グルメとして知られる焼豚玉子飯は、甘辛いタレで味付けされた焼豚と玉子が絶妙にマッチした逸品です。

また、レバーともやし、ニラを醤油ベースの特製かえしで炒めたレバニラは、臭みがなくジューシーな仕上がりでスタミナ補給にぴったりです。
さらにもつ煮やもつ味噌炒めといったホルモン系のメニューも用意されており、お酒のおつまみとしても楽しめます。季節ごとに限定メニューも開発されており、何度訪れても新しい発見がある工夫が凝らされています。

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