【タクうま】デミグラもつ煮込み『やじろべゑ』草加の大行列そば屋さんのお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

舎人ライナー見沼代親水公園駅と東武伊勢崎線谷塚駅のちょうど中間に位置し、地域の人々に愛される家族経営のお店として早くも地元で評判になっています。

人気の料理は海鮮天丼です。丼から飛び出すほどの爆盛りぶりで、グループのお客様には取り皿を用意するほどのボリュームを誇ります。海老、イカ、かぼちゃなどの天ぷらがサクサクに揚げられ、タレがかかっているにも関わらずサクッとした食感を保っているのが特徴です。
毎朝丁寧に取ったお出汁で作られる二八蕎麦との相性も抜群で、舌触りがつるっとして喉越しの良さも評判です。また海鮮天かけそばも同様に人気で、温かいお蕎麦に海鮮天ぷらが載った一品は、かぼちゃの甘味、海老のプリプリ感、イカのボリューム感が絶妙に調和しています。

親子煮は鶏もも肉の照り焼きの皮を炙り卵でとじる、おつまみに人気の一品です。

その他の名物料理として、桃色鴨せいろでは十分な鴨肉が入ったつけ汁に加えて別盛りの柔らかい鴨ローストが楽しめ、通常の二八そばから十割黒田舎そばへの変更も可能です。
この十割黒田舎そばは玄蕎麦挽きの「玄粉」を使用し、見た目のインパクトと香り、味、甘味を丸ごと封じ込めた特別な一品です。埼玉の郷土料理ごまだれすったてそばも人気で、濃厚胡麻汁に客自身がすった胡麻をかけ、胡瓜の香りと歯応えがアクセントになっています。

吉村崇・平成ノブシコブシ・鈴木愛理・八木勇征・FANTASTICS