2025年9月22日放送の【タミ様のお告げ】関東No.1グルメSP！行列店で紹介した、ネタが大きい寿司のお店は『市場寿し』です。

市場寿しは、茨城県ひたちなか市の那珂湊おさかな市場内にある、ヤマサ水産が直営する回転寿司店です。

北関東最大の漁港として発展してきた那珂湊は、黒潮と親潮がぶつかる「潮目の海」として知られ、一年を通して暖流と寒流の魚が行き交う豊かな漁場に恵まれています。
この特別な海域では、暖流系と寒流系の豊富な魚種が獲れることから、魚のプロ集団であるヤマサ水産が厳選した新鮮な魚介類をその日のうちに提供している人気店です。那珂湊漁港で水揚げされる魚だけでなく、全国から取り寄せた旬の魚も、プロの目利きによって厳選されています。

この店にしかない特徴は、皿からはみ出すほど大きく切られたネタの数々です。
これは、わざわざ海辺まで足を運んでくれたお客様に、それぞれの魚の本当の味の違いをしっかりと味わってもらいたいという、魚屋が直営する寿司店ならではの熱い思いから生まれました。シャリがすっぽりと覆い隠されるほどのボリューム満点のネタは、初めて訪れる人を驚かせています。

見逃せないのが中トロ、生ウニ、アナゴです。中トロは口の中でとろける濃厚な脂の旨みが堪能でき、生ウニはとろっとした食感で濃厚な海の香りが楽しめます。アナゴはふわっとした食感でタレの甘辛さが絶妙にマッチし、どれも新鮮な素材だからこそ実現できる味わいです。

さらに地魚のヒラメのエンガワは厚切りでコリコリとした食感が魅力的で、サバは脂がのって分厚く切られ、金目鯛は上品な甘みが口いっぱいに広がります。軍艦巻きのイクラは、こぼれ落ちるほどたっぷりと盛られており、プチプチとした食感と濃厚な味わいが楽しめる看板商品の一つです。

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