2017年3月19日放送の「旅ずきんちゃん【横浜中華街ハカセの旅】」で紹介された鍋情報をチェックしました。
ケンドーコバヤシさん・友近さん・吉木りささん・小池美由さんが鍋を食べ尽くします。
ケンドーコバヤシさん・友近さん・吉木りささん・小池美由さんが鍋を食べ尽くします。
鍋のポイント
美味しい鍋屋さんのポイント
- 見つけにくいところにお店がある
- 自動ドアではなく、引き戸のお店に名店が多い
美味しい鍋の食べ方
- スープのグラデーションを楽しむため、
① まずはスープのみ
② 具材の出汁が出たスープを味わう - ダシの出る食材から入れる
- 鍋のお店で飲み物を注文する際は同じ故郷のお酒がベスト
- 鍋の味を自分好みに調整したい時はマイ薬味を持ち歩け
- 〆はあっさりスープにはご飯・こってりスープには麺がオススメ
軍鶏鍋 門前中町「有明」
軍鶏スープ炊きを注文。
- 味の付いたスープでいただく軍鶏鍋
- 大山軍鶏のガラと丸鶏からとった出汁が旨味のポイント
- 使用するのは大山軍鶏のメスだけ
- 〆は浅草開花楼の特性ラーメン
| 住所 | 東京都江東区富岡１−１４−１９ |
|---|---|
| 電話 | 03-3641-4222 |
| クーポン情報 | |
大トロ鍋 赤坂「あじさい」
大トロ鍋を注文。
このお店の大将の出身が山形なので山形の地酒も注文。
- マグロのエラ付近にある起床部位カマトロの鍋が名物
- 山形味噌・コチュジャンが入ったスープが特徴
| 住所 | 東京都港区 赤坂3丁目15−4 |
|---|---|
| 電話 | 03-5570-9505 |
原了郭 七味
野菜鍋 四谷「桃太郎」
桃太郎鍋を注文
- ごぼう・春菊・サニーレタス・かいわれなど21種類の野菜の鍋
| 住所 | 東京都新宿区荒木町２ |
|---|---|
| 電話 | 03-3355-0385 |
［記事公開日］2017/03/19
［最終更新日］2017/03/20
