2025年4月13日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんがロケで紹介した、日光生麺焼きそばのお店は『焼麺 晃のや』です。

『焼麺 晃のや』は、2018年7月にオープンした焼きそば専門店です。

​日光東照宮から徒歩圏内にお店があり、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。​店内は明るいオレンジ色の壁が印象的で、焼きそばの香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。​カウンター席もあり、一人でも気軽に訪れることができます。​

また、店内で焼き上げる様子を目の前で楽しむことができ、出来上がるまでのワクワク感も魅力の一つです。 ​

注文を受けてから茹で上げる生麺を使用していて、​この生麺は、地元日光の製麺所・福島商店に特注依頼したもので、もちもちとした食感が特徴です。​さらに、栃木県にあるソース屋にオーダーして作っているオリジナルブレンドソースで焼き上げており、生麺との相性を考慮した味わい深い焼きそばを提供しています。​このこだわりの焼きそばは、『日光焼きそばグランプリ』で3度の優勝を果たし、殿堂入りを果たしています。 ​

一番人気のメニューは、日光生麺焼きそば（ソース）です。​日光ユニオンソースをベースにしたオリジナルソースが決め手で、自家製の炙りチャーシューがトッピングされています。​この焼きそばは、もちもちとした生麺とスパイシーなソースが絶妙に絡み合い、他では味わえない一品となっています。 ​

その他にも、日光生麺焼きそば（塩）や日光生麺焼きそば（担々）など、バリエーション豊かなメニューが揃っています。​塩焼きそばは、カリカリに焼いた鶏肉とさっぱりとしたレモンをかけることで、バランスの良い味わいに仕上がっています。​担々焼きそばは、1辛～3辛まで辛さが選べるため、辛いものが好きな方にもおすすめです。​また、トッピングとして、イカ天カスや日光湯葉揚げなどもあり、好みに合わせてカスタマイズが可能です。

博多華丸・大吉