放送の【ソレダメ！】石塚＆彦摩呂の過去イチグルメ町洋食編ベスト3で紹介した、石塚英彦さん1位のボンボーヌのお店は『レストラン イト』です。
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東中野駅「レストラン イト（Restaurant ito）」
「レストラン イト」は、東京都中野区東中野に位置する、創業1969年の老舗洋食店です。JR東中野駅から徒歩2分ほどの距離にあり、地元の人々や観光客からも愛され続けています。
「ボンボーヌ」は、ボンボーヌとは、薄く広げたハンバーグにデミグラスソースをかけ、チーズをたっぷり乗せてオーブンで焼き上げた一品です。
調理工程は、調味料と粗めの合びき肉を混ぜる、器に貼り付け、自家製ペシャメルソース、と創業以来足し続けている自家製デミグラスソースをかけて、ニュージーランド産でクセが少なく加熱すると風味が増すエグモントチーズを乗せて250度のオーブンで焼き上げます。
肉のジューシーさとチーズの濃厚な味わいが絶妙に調和しており、見た目も香りも楽しませてくれます。
Restaurant ITO（中野/洋食） – Rettyic_export
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レストランイトRestaurant-ito「ステーキソース・サラダドレッシング・ボンボーヌ」
レストランイトは東中野西口より徒歩1分。特製ソースを使用した西洋料理をお楽しみ頂けるレストランです。…
| 住所 | 東京都中野区東中野1-57-2 柴沼ビル １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3371-5746 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！