【ソレダメ! 銀座ナイルレストランが伝授】スパイスカレーの作り方·レシピのまとめ お店はどこ?

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2019年2月13日(水)放送の【ソレダメ!~スパイス&鼻づまり&歯で認知症対策SP~】で紹介される情報をチェック。

銀座ナイルレストランが伝授 スパイスカレーの作り方·レシピ

材料

<ターメリックライス>
·米 2合
·バター 10g
·ターメリック 小さじ1
 
<スパイスカレー>
·鳥もも 肉2枚
·ヨーグルト 100g
·玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
·ホールトマト 400g
·おろしにんにく 小さじ2
·おろし生姜 小さじ1
·水 100cc
·バター 50g
·塩 小さじ1/2
·ピーナッツバタークリーム 大さじ2
·生クリーム 100cc
·ガラムマサラ 小さじ2
·クミン 小さじ2
·ターメリック 小さじ1/2
·チリペッパー 小さじ1/2

作り方
  1. ターメリックライスの材料を入れてご飯を炊く
  2. フライパンにバターでみじん切りの玉ねぎを炒める
  3. おろし生姜·おろしにんにくを加える
  4. ホールトマト·水を入れて強火で沸騰させてから10分煮込む
  5. <ガラムマサラ·クミン·ターメリック·チリペッパーを入れる
  6. ピーナッツバタークリームを入れる
  7. ヨーグルトで30分マリネした鳥もも肉を入れる
  8. 生クリームを入れて10分煮込んで完成

東銀座駅「ナイルレストラン」


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住所 東京都中央区銀座4-10-7
電話 03-3541-8246

[記事公開日]2019/02/13