2019年2月13日（水）放送の【ソレダメ！～スパイス＆鼻づまり＆歯で認知症対策ＳＰ～】で紹介される情報をチェック。

材料

＜ターメリックライス＞
·米　2合
·バター　10g
·ターメリック　小さじ1
　
＜スパイスカレー＞
·鳥もも　肉2枚
·ヨーグルト　100g
·玉ねぎ　1／2個（みじん切り）
·ホールトマト　400g
·おろしにんにく　小さじ2
·おろし生姜　小さじ1
·水　100cc
·バター　50g
·塩　小さじ1／2
·ピーナッツバタークリーム　大さじ2
·生クリーム　100cc
·ガラムマサラ　小さじ2
·クミン　小さじ2
·ターメリック　小さじ1／2
·チリペッパー　小さじ1／2

作り方

1. ターメリックライスの材料を入れてご飯を炊く
2. フライパンにバターでみじん切りの玉ねぎを炒める
3. おろし生姜·おろしにんにくを加える
4. ホールトマト·水を入れて強火で沸騰させてから10分煮込む
5. <ガラムマサラ·クミン·ターメリック·チリペッパーを入れる
6. ピーナッツバタークリームを入れる
7. ヨーグルトで30分マリネした鳥もも肉を入れる
8. 生クリームを入れて10分煮込んで完成