2022年9月24日（土）放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル（ショウチャンネル） 生ハムの王様】で紹介される、山形『イル コテキーノ』のお店・メニュー情報をチェック。
ゲスト：吉村崇／ヒロミ／玉森裕太、池田エライザ、椎名桔平／佐藤栞里、フワちゃん／永瀬廉、髙橋海人／指原莉乃／三遊亭好楽、林家たい平／黒沢かずこ、オカリナ、堀田茜
ゲスト：吉村崇／ヒロミ／玉森裕太、池田エライザ、椎名桔平／佐藤栞里、フワちゃん／永瀬廉、髙橋海人／指原莉乃／三遊亭好楽、林家たい平／黒沢かずこ、オカリナ、堀田茜
この記事の目次
生ハムの聖地 山形駅「イル コテキーノ（IL COTECHINO）」
- 賞味期限3数分の生ハムの王様
- 店内には壁一面に吊るされた自家製ハムが60種
- ハムの限界に挑戦するオーナーシェフ佐竹大志さん46歳はお店で製造から熟成までをおこなう
- 豚の膝肉を2年熟成した生ハム
- プロシュット・エ・ラヴァンダは豚モモ肉を天然のハーブで青く色付けしラベンダー風味に味付け
- ニョッコフリット・ランプの生ハムとチーズ・鶏とチーズのつくね（わさびのキューブ）
こちらは『イル コテキーノ(山形市/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
IL COTECHINO イル コテキーノ | イタリアの伝統的技法の加工肉を全て手造りしている郷土料理店です
イタリアの伝統的技法の加工肉を全て手造りしている郷土料理店です…
| 住所 | 山形県山形市あこや町2-1-28 |
|---|---|
| 電話 | 023-664-0765 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
