【バナナマンのせっかくグルメ】もつ鍋『岩見 西新店』福岡ロケのお店情報〔日村勇紀・ケンコバ・ブラマヨ小杉〕

精肉店直営ならではの目利きと仕入れ力を生かしながら、福岡・西新のエリアに根ざしてきたお店で、地下鉄西新駅4番出口から徒歩わずか3分というアクセスのよさも手伝い、地元の常連客はもちろん、遠方からの来訪者にも愛されています。
明るい木材を基調とした落ち着いた店内は、商店街の喧騒から少し外れた静かな立地にあり、知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気が漂います。

岩見 西新店の最大の魅力は、もつ鍋と焼肉の両方を一度に楽しめるという、福岡でもなかなか珍しいスタイル。

精肉店が母体であるからこそ実現できる新鮮なもつを、鍋でも焼肉でも味わえるのがこのお店ならではの魅力。
一般的なもつ特有のにおいが少なく、もつが苦手という方でも食べやすいと評判で、炭火の七輪で丁寧に焼き上げる炭火焼肉は、遠赤外線の効果で肉の旨みをじっくりと閉じ込め、素材の良さをダイレクトに感じられる仕上がりです。

お店の看板メニューであるもつ鍋は、こだわりのもつとスープが絶妙に調和した福岡名物。醤油・味噌・にんにく入り味噌の3種類から好みのスープを選べるほか、替えもつや替え野菜、締めのちゃんぽんや雑炊など、トッピングも豊富に揃います。
九州産小腸など　3種の新鮮なホルモンをふんだんに使用し、味の決め手となるのは、あっさりスープ。昆布やカツオをじっくり煮込み抽出した和風出汁に、甘味ある九州のだし醤油と、後味がスッキリの薄口醤油で味つけ。ニンニクもスライスではなくあえてすりおろしを使用しています。九州産のキャベツ ニラ ゴボウを山盛りにして煮込めば、まろやかな味わいのあっさりスープの絶品もつ鍋に仕上がります。

辛いものが好きな方にぜひ試していただきたいのが辛辛もつ鍋です。キムチをたっぷりと加えたこのメニューは、もつ鍋のコクとキムチの酸味・辛みが見事にマッチし、一度食べたらやみつきになるという声が多い人気メニューです。
また、酒のつまみとして根強い人気を誇るのがレバニラ炒めとセンマイ刺し。精肉店直営ならではの鮮度の高さがそのまま料理に生き、どちらもホルモン好きにはたまらない一品です。ランチタイムにはホルモン鉄板をはじめとした岩見名物が気軽に楽しめるランチメニューも展開しており、女子会やママ会など昼のひとときを豊かに彩ってくれます。

バナナマン・日村勇紀・ケンドーコバヤシ・小杉竜一・ブラックマヨネーズ・藤本美貴・松田里奈・櫻坂46