2025年8月24日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】佐野勇斗さんが、大阪でロケをしたお店情報。

夢KANは、阿倍野区昭和町の創業20年の手打ち蕎麦店です。元は指圧師だった店主さんは、信州蕎麦の奥深さに魅了され、大阪昭和町で夢KAN倶楽部として開業したのが始まりです。

昭和の長屋をリノベーションした店内は、木の温もりが感じられるレトロな空間となっており、阪南中公園の前という静かな立地も魅力的です。

このお店ならではの特徴は、信州から直接取り寄せた蕎麦粉を使用した本格的な二八蕎麦。店主が信州で学んだ手打ち技法を大阪で再現し、透明感のある繊細で風味豊かな蕎麦を提供しています。

佐野勇斗さんがロケで食べた梅おろしそばにも、そば本来の香りが強い長野県産のそば粉を使用し、二八そばに仕上げ、ピリッとした辛さが特徴の辛味大根と、練り梅をトッピング。キンキンに冷えたそばつゆを注いて清涼感抜群の一品に仕上げます。

人気は夢KANセットで、細めでつるつるとしたのど越しの良い蕎麦と、野菜がたっぷり入った信州名物のおやきがセットになったメニューです。
このおやきが特に評判で、野菜や野沢菜など4種類から選ぶことができ、家庭では再現が難しい本格的な味わいが楽しめます。蕎麦との相性も抜群で、信州の郷土料理を大阪で味わえる貴重な組み合わせとなっています。

また夏季にはおろしそばも人気で、大根おろしの爽やかな辛みが蕎麦の風味を一層引き立てます。

六鮮 通天閣本店は大阪の観光名所「通天閣」の真下ある、水産卸売り店直営の寿司・海鮮料理店です。

水産卸直営という強みを活かした新鮮な魚介類の仕入れルートで、毎朝産地直送の新鮮な魚を仕入れることで、「安い・旨い・新鮮」の三拍子を実現。

人気は、見た目も美しい舟盛りのにぎり寿司で、中トロ、ズワイガニ、うになど贅沢なネタが入った八貫盛りで、新鮮な魚介類と大阪寿司特有の甘めに味付けされたシャリとの絶妙なハーモニーが楽しめます。め、小食な方や女性のお客様にも人気で、気軽に様々なネタを味わうことができます。

鮮度抜群のお刺身の盛り合わせや、昔懐かしい庶民の味である鯨カツ、そしてのどぐろのお造りといった逸品料理も豊富に揃っています。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・高橋茂雄・野呂佳代・佐野勇斗・M!LK