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超ふわふわスフレチーズケーキ 「四季菓庵 いわかめ」
現在は母親が社長を務め、次男の森雅彦さんが和菓子を作り、双子の兄が洋菓子を担当するという、代々続く家族経営の温かみあるお店として地域の人々に愛され続けています。
このお店の最も特徴的なところは、和菓子部門と洋菓子部門「IWAKAME風の子菓子工房」が併設されていて、客は一つの店舗で和菓子と洋菓子の両方を楽しむことができることです。
注文を受けてからカスタードクリームをたっぷり注入するできたてシューは、目の前でクリームを詰めてくれるライブ感が楽しめる名物商品となっています。
さらに、和菓子と洋菓子のコラボレーション商品として誕生したもちっ子パイは、サクサクのパイ生地の中に大福が入っているという斬新なアイデア商品で、意外な組み合わせながら絶妙な味わいが楽しめます。
人気は、地名の由来でもある御所見塚をイメージした御所見チーズケーキです。エダムチーズとクリームチーズの2種類のチーズに新鮮な卵と牛乳をたっぷり使用したスフレタイプのチーズケーキで、しっとりふわふわの食感が特徴です。季節ごとにチョコレート、ブルーベリー、いちご、さくらなどの味が楽しめ、ほんのり甘くて優しい味わいが幅広い年齢層に愛されています。まん丸なドーム型の見た目もかわいらしく、お土産にも最適な商品です。
藤沢の観光名産品に指定されている藤沢の風物語は餡をパイ生地で包んだ洋風まんじゅうで、「藤沢市のシンボル黒松の木」をイメージした小豆餡、「藤の花」をイメージした紫芋餡、「カワセミ」をイメージしたかぼちゃ餡の3種類があり、どれも藤沢に因んだ美しい絵柄が描かれています。
また、午前中に売り切れてしまうほど人気のお団子は、みたらし、ずんだ、チーズなど様々な味が楽しめ、特にずんだ団子は濃厚な甘みが絶品と評判です。
- 創業153年
- 老舗洋菓子店の超ふわふわチーズケーキ
四季菓庵 いわかめ(藤沢/スイーツ) – Retty(レッティ)
こちらは『四季菓庵 いわかめ(藤沢/スイーツ)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 神奈川県藤沢市用田587-3 |
|---|---|
| 電話 | 0466-48-1039 |
鴨せいろ「鵠沼海岸 蕎麦兄(クゲヌマカイガン ソバニイ)」
ここでは、厳選された蕎麦粉と丁寧な手仕事によって生み出される蕎麦の奥深さを存分に味わうことができます。
特に訪れる人々を魅了してやまないのが、香り豊かな蕎麦と、店主の遊び心が光る独創的な天ぷらとの組み合わせです。
蕎麦の豊かな風味を存分に引き出すために、蕎麦粉は全国各地から厳選された高品質なものを独自にブレンドし、毎日手打ちで提供しています。
一口すすると、蕎麦本来の甘みと香りが口いっぱいに広がり、その喉越しはまさに至福の一時です。
「鵠沼海岸 蕎麦兄」を語る上で欠かせないのが、旬の食材を大胆かつ繊細に仕上げた天ぷらです。
定番の海老や野菜の天ぷらに加え、季節ごとに変わるユニークな天ぷらは、訪れるたびに新しい発見と感動を与えてくれます。
例えば、夏には鱧や鮎といった川魚の天ぷらが登場したり、秋には舞茸や銀杏など山の幸が楽しめたりと、その時期に一番美味しい食材を最高の状態で提供してくれます。
これらの天ぷらは、蕎麦つゆとは異なる趣向を凝らした専用の塩やタレでいただくことで、それぞれの素材が持つ本来の旨みが最大限に引き出され、蕎麦との相性も抜群です。
- こだわりの手打ちそば
- 香ばしい黒七味が鴨の旨みを引き出してくれる
湘南のこだわり蕎麦 蕎麦兄 sobanii。厳選した国産蕎麦の実を毎日石臼自家製粉して打っています。蕎麦に合うように最高級の利尻昆布あと枕崎の最高級本鰹をふんだんに使い濃く煮出して深みのある蕎麦汁に仕上げています。営業時間 11時30分〜20時30分 毎週木曜日 第三水曜日 0466-53-7512 藤沢市鵠沼海岸4丁目8-11
sobanii.com
鵠沼海岸 蕎麦兄(藤沢市その他/和食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】鵠沼海岸 蕎麦兄(和食/うどん・そば)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!※この店舗はネット予約に対応しています。…
こちらは『蕎麦兄(藤沢/そば(蕎麦))』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-8-11 |
|---|---|
| 電話 | 0466-53-7512 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
スパゲッティ・ピザ「イル キャンティ ビーチェ(iL CHIANTI BEACHE)」
その最大の魅力は、なんといっても目前に広がる雄大な相模湾を望むことができるロケーション。
大きな窓からは常に輝く海と空が広がり、波の音を聞きながら食事を楽しむことができます。
晴れた日には江の島や遠く伊豆半島、富士山まで見渡すことができ、夕暮れ時にはロマンチックなサンセットが食事の時間を特別なものに変えてくれます。
料理は、湘南の豊かな海の幸を存分に活かした本格的なイタリアンです。
地元で獲れる新鮮な魚介類をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出す調理法が特徴です。
例えば、地元の漁港から直送されるしらすを使ったパスタや、旬の魚を使ったアクアパッツァなど、その時期に一番美味しい海の恵みを堪能できます。
また、季節ごとに変わる旬の食材を取り入れた限定メニューも提供されており、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力の一つです。
そして、イル キャンティ ビーチェの代名詞とも言えるのが、その秘伝のオリジナルドレッシングです。
このドレッシングは、一度食べたら忘れられないほどの深いコクと風味があり、多くのリピーターを惹きつけてやみません。
サラダはもちろんのこと、魚介類や肉料理にも合う万能な味わいで、このドレッシングを目当てに訪れる人も少なくありません。
その人気ぶりから、店内ではお土産として販売もされており、自宅でもイル キャンティ ビーチェの味を楽しむことができます。
このお店のもう一つの看板メニューとして名高いのが、その名も「真夜中のスパゲッティ」です。
このユニークな名前のスパゲッティは、魚介の旨味が凝縮されたオイルベースのソースが特徴で、一度食べ始めると止まらない中毒性があります。
ニンニクと唐辛子が効いたパンチのある味わいは、お酒との相性も抜群で、多くの食通たちを唸らせてきました。
飲んだ後の締めにもぴったりだと評判で、まさに「真夜中に食べたくなる」というその名の通り、多くの人々を魅了し続けています。
- オーシャンビューの人気店
- キャンティの定番メニューだけでなくこちらのオリジナルメニューも人気
江の島でランチなら 海が見えるレストラン|イルキャンティ・ビーチェ|
江の島の海が見えるレストラン、イルキャンティビ-チェは、湘南R134号沿いの海側<片瀬西浜海岸>に立つ、まさにオンザビーチのイタリア食堂!180度のオーシャンパノラマが広がる絶景レストランです。100種を超えるオリジナル料理、そしてワインと共に「海を眺めながらのランチ・ディナー」をお楽しみ ください。
www.yyjam.com
イルキャンティ ビーチェ iL CHIANTI BEACHE(江ノ島/イタリアン・フレンチ) | ホットペッパーグルメ
【評点★3.8 Good!】イルキャンティ ビーチェ iL CHIANTI BEACHE(江ノ島/イタリアン・フレンチ/イタリアン)の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】!イルキャンティ ビーチェ iL CHIANTI BEACHEのおすすめポイントは、フロントスペースはそのままビーチへ続いている。おいしい食事をした後は海辺を散歩するのもいい。 専用窯で焼いた、できたてのピッツァを提供してくれる。中でもしらすピッツァやウニマルゲリータが人気。。イルキャンティ ビーチェ iL CHIANTI BEACHEの地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です!…
イル キャンティ ビーチェ(江ノ島/イタリア料理) – Retty(レッティ)
[イタリアン好き人気店☆☆] こちらは『イル キャンティ ビーチェ(江ノ島/イタリア料理)』のお店ページです。実名でのオススメが221件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-20-3 |
|---|---|
| 電話 | 0466-26-0234 |
バナナマン・宮澤エマ・横澤夏子・鈴木亮平・江口洋介・菜々緒・松本潤
[記事公開日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







