2025年5月25日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、広島県尾道のコロッケ・煮豚・串カツのお店は『崎本精肉店』です。

『崎本精肉店』は昭和10年（1935年）に創業した、広島県尾道市の長江地区にある老舗の精肉店です。地元の人々に長年親しまれ、現在も精肉や惣菜、お弁当などを家族で手作りで提供しています。店舗は尾道駅から車で約5分の場所にあり、朝7時から営業しています。また、尾道駅構内でも同店のコロッケが販売されており、観光客にも人気です。

崎本精肉店の特徴は、手作りにこだわった惣菜の数々です。特にコロッケは、牛ステーキ肉などを使った挽肉とニンジン・玉ねぎを甘辛い醤油ダレで煮込む。ふかしたジャガイモと合わせ、170度の油で およそ3分揚げて作ります。じゃがいもの甘みとミンチ肉の風味が絶妙で、サクサクとした食感が楽しめます。

また、煮豚も人気で、脂の甘みが特徴の瀬戸内豚のバラ肉を、ニンニクの効いた特製醤油ダレで煮込み豚の甘みとパンチのある味わいが食欲をそそる一品に仕上げます。自家製のタレで煮込まれた豚肉は柔らかく、ご飯との相性も抜群です。これらの商品は、ふるさと納税の返礼品としても提供されており、全国から注文が寄せられています。

人気は、瀬戸内豚のトンカツです。地元・瀬戸内産の豚肉を使用し、ジューシーで柔らかな食感が特徴です。また、牛すじカレーやハッシュドビーフも人気で、どちらも手間暇かけて作られた逸品です。

その他の名物料理としては、手作りハンバーグが挙げられます。国産の牛肉と豚肉を使用し、急速冷凍・真空パックでお届けするため、解凍して焼くだけで手軽に楽しめます。また、尾道ラーメンも取り扱っており、自家製のスープとチャーシューが特徴です。さらに、焼肉用の肉やすき焼き用の肉なども取り揃えており、用途に応じてカットしてもらえるサービスもあります。

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