2025年1月2日・19日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】で、広瀬すずさん・磯村勇斗さんがロケで紹介した、日光のお好み焼き・ハンバーグなどのお店をまとめて紹介します。

「どんぐり」は、栃木県日光市森友にあるラーメンと餃子が評判のお店です。以前は日光市川室に店舗を構えていましたが、現在の場所に移転しています。

店主は北海道で修行を積んだ女性で、その経験を活かしたラーメン作りが特徴です。特に、二代目正油ラーメンは、細麺と野菜がたっぷり入った優しい味わいのスープが魅力です。

また、サイドメニューの特製カレーは、よく煮込まれた角切りの豚肉が入った一品で、ラーメンと一緒に注文するお客さんも多いです。

さらに、餃子は焼き面がパリパリで、つなぎ目はもっちりとした食感。中の餡はジューシーで、ラーメンやカレーとの相性も抜群です。

風緑（かざみどり）は、栃木県日光市土沢にある創業40年のお好み焼きと喫茶店を融合させたログハウス調の落ち着いたお店です。

お店の名物は、風緑スペシャルと呼ばれるボリューム満点のお好み焼きです。
具材にはエビ・豚肉・鶏肉・もやし・キャベツ・中華麺を使用し、香ばしく炒めたら玉子・生地ではさみ、具材の旨みを閉じ込め蒸し焼きにします。
味の決め手となるソースはお好み焼きのソースにトマトピューレをブレンドした特製ソース。そこコク深いナチュラルチーズ・濃厚なチェダーチーズを合わせバーナーで炙ってトロットロに仕上げます。

焼きうどんは特注のコシの強い太麺に、豚肉・赤ウィンナー・シイタケ・キャベツ・ピーマンなどの具材を一緒に炒め、バター醤油で仕上げます。

モダンスペシャルは、お好み焼きに焼きそばを組み合わせたボリュームたっぷりの一品で、特製ソースとマヨネーズが食欲をそそります。さらに、シソネギチーズ天やブタキムチーズ天など、個性的なトッピングを楽しめるお好み焼きもおすすめです。

レストラン寿楽は、栃木県日光市今市本町にある創業51年の洋食のお店です。

日光市役所のすぐ裏手に位置し、地元の方々や観光客に長年愛されてきました。開店当初から提供されているふんわり柔らかなハンバーグは、看板メニューとして多くのファンを魅了しています。

寿楽の特徴は、じっくりと蒸し焼きにされた柔らかくジューシーなハンバーグです。箸で切れるほどの柔らかさで、口の中でほぐれる食感が特長です。

また、霧降高原豚を使用したポークソテーも人気メニューの一つで、ジューシーで香ばしい味わいが楽しめます。

お客さんの9割が注文する人気のハンバーグは、サイズは中から大（600g）まで選べ、特製のソースが肉の旨味を引き立てます。

脂ののった和牛と豚のひき肉を合わせたタネをあえてこねずに弱火の鉄板の上にのせ、鉄板でふたをし20分蒸し焼きにします。その後、強火で熱した鉄板で表面を焼き固めるることで、ふわふわ食感を残しながらも肉汁を閉じ込めたハンバーグに。

ソースは自家製のオニオンソースで、ポン酢や昆布出汁ににんじんペースト、すりおろし玉ねぎを加え野菜の甘みと酸味の効いた特製ソースにしげます。栃木県産のコシヒカリと一緒にいただけます。

その他のおすすめ料理として、黒毛和牛サーロイン・テンダーロイン（170g）や、栃木和豚ポークソテーがあります。

ステーキは、ランチタイムにはオージービーフの上質なヒレ肉を、ディナータイムには黒毛和牛A3クラスの肉を使用し、卸問屋直送の新鮮な肉をリーズナブルな価格で提供しています。

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