【世界一受けたい授業】糸井章太シェフ ホットプレートで『洋梨のフランベケーキ仕立て』の材料・作り方

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2020年11月28日(土)放送の【世界一受けたい授業】で紹介されるの情報をチェック。

糸井章太シェフ ホットプレートで『洋梨のフランベケーキ仕立て』の材料 

材料

・洋梨
・砂糖
・バター
・レモン汁
・白ワイン
・シナモンスティック
・バニラアイスクリーム

作り方
  • 250度に砂糖を入れてキャラメルにする
  • バターで混ぜ洋梨・レモン汁・白ワイン・シナモンスティックをいれつ
  • 蓋をして煮込む(洋梨が柔らかくなるまで)
  • スポンジ生地に汁をつけて洋梨のフランベ・バニラアイスクリーム
  • シナモン・ミントを添えて完成

糸井章太シェフ 芦屋駅「メゾン・ド・タカ芦屋」


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メゾン・ド・タカ 芦屋 (メゾン・ド・タカ アシヤ) – 芦屋(阪神)/フランス料理 [一休.comレストラン]

素材感を大切に。日本人の感性で、地元のテロワールを生かしたここ芦屋にしかないレストラン「メゾン・ド・タカ 芦屋」。テーブルウエアにこだわり、緑に囲まれたやさしい光の差し込む中でゆったりと過ごしていただく空間をお楽しみください。すこしでも多くの笑顔をいただけるようおもてなしを致します。どうぞお気軽にお越しください。メゾン・ド・タカ 芦屋の予約は一休.com レストラン。…

住所 兵庫県芦屋市平田町1-3
電話 0797-35-1919

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