2025年5月11日放送の【ゴールデンストーンズ】大泉洋さんがゲストで紹介した、札幌ブラックラーメンのお店は『いそのかづお』です

『いそのかづお』は、2011年7月に北海道札幌市中央区のすすきのにオープンしたラーメン店で、夜22時から翌朝6時まで営業する深夜型のスタイルが特徴です。店舗は第2旭観光ビルの1階にあり、カウンター7席のみの小さなお店ですが、地元の人々や観光客に愛され、行列ができることも珍しくありません。店名や暖簾には、どこか懐かしさを感じさせるユーモアが込められており、親しみやすい雰囲気を醸し出しています。

このお店の看板メニューは、真っ黒なスープが印象的な札幌ブラックラーメンです。たまり醤油とマー油をベースに、玉ねぎの甘みとにんにくの風味が絶妙に調和した一杯で、見た目の濃さに反して塩辛さは控えめ。飲んだ後の〆としてもぴったりの味わいで、訪れるお客さんの多くがこのメニューを注文します。

札幌ブラック以外にも、函館塩ラーメンや白味噌ラーメン、辛味噌ラーメンなどのメニューが用意されています。特に函館塩ラーメンは、函館の「日の出製麺」の麺を使用し、あっさりとした味わいが特徴です。また、白味噌ラーメンはこってりとした味噌の風味が楽しめる一杯で、辛味噌ラーメンはピリ辛の刺激がクセになる味わいです。

さらに、ラーメンと一緒に楽しめるサイドメニューとしてかずおごはんがあります。これは、チャーシュー、ネギ、ゴマ、マヨネーズがトッピングされたミニ丼で、ラーメンのスープと一緒に味わうと、より一層満足感が得られます。また、お店では札幌ブラックの味を家庭でも楽しめるように、箱入りのお土産ラーメンも販売しており、3人前入りで提供されています。

SixTONES・ジェシー・京本大我・松村北斗・森本慎太郎・田中樹・大泉洋・近藤春菜・ハリセンボン