放送の「きょうの料理ビギナーズ レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず」で紹介されたお正月の餅をピザ用チーズで『チーズもち』のレシピ。
切り餅とピザ用チーズを使い、電子レンジで加熱するだけで、外はカリッと、中はもちもちとした食感で、冷めても柔らかい餅のアレンジレシピです。
チーズもち
材料
切り餅 2コ（100g）
ピザ用チーズ 50g
焼きのり（全形） 1/2枚
作り方
- 準備
切り餅 水にくぐらせて並べる
焼きのり 2〜3cm幅に切る - 耐熱皿にオーブン用の紙を敷き、切り餅を並べ、ピザ用チーズをのせる
- ふんわりとラップをして、電子レンジで約１分３０秒加熱する
- 取り出してラップを外し、オーブン用の紙ごと持ち上げて布巾にのせる
- 布巾とオーブン用の紙を合わせて持ち、半分に折っては押し、位置を変えながら繰り返してこねる
餅とチーズを練り混ぜる感じで混ぜてなめらかになったらこね終わり - 触れるくらいに冷めたら、手で半分にちぎって、さらに半分にちぎりながら丸く形を整える
- 磯部焼きのように焼きのりを巻きつける
- 5
- 5
- 2
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『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！