2022年12月13日放送の【ポップUP リストランテミウラ】で紹介された『ボロネーゼ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
ボロネーゼ
材料
合いびき肉牛2:豚1 300g
タマネギペースト 50g
トマト缶 300g
塩 適量
胡椒 適量
赤ワイン 90cc
オリーブオイル 適量
バター 10g
パルミジャーノ 20g
パスタ 120g
作り方
- ボウルに挽肉を入れて塩胡椒を入れてこねる
- 挽肉を4つに丸めてフライパンで強火で焼き、8等分にして崩す
- 赤ワインを入れてアルコールを飛ばす
- タマネギペーストを入れる炒め、トマトのホール缶を入れ塩胡椒を入れて味を整えて煮詰める
- パスタを茹でる
- 茹でたパスタをソースに入れてバターとオリーブオイルでコクを出す
- パルミジャーノを入れて軽く混ぜる
- 5
- 20
- 1
麻布十番駅「ピアット・スズキ」
[イタリアン好き人気店☆☆]こちらは『ピアット スズキ(麻布十番/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが56件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル ４Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-5414-2116 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！