【ポップUP】『虚無ボナーラ(簡単カルボナーラ)』リュウジのレシピ・作り方

画像はイメージです

2022年5月18日放送の【ポップUP】で紹介されたリュウジの『虚無ボナーラ』情報をチェックしました。

リュウジの『虚無ボナーラ』

材料

塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 35g
黒こしょう ひとつまみ
コンソメ 小さじ1/2
卵 1個
パスタ 1.6mm 100g
水 350cc

作り方
  • ボウルに卵・ピザ用チーズ・こしょうを入れ混ぜる
  • フライパンに350ccを入れ沸騰させコンソメ小1/2を投入
  • ひとつまみとパスタ1.6mm100gを入れる
    コンソメを溶かしたお湯でパスタをゆでる
  • ゆで汁が大さじ1ぐらいになるまで中火で茹でる(6分くらい)
  • ゆで汁が大さじ1程度になったら火を止める
  • オリーブオイルを入れる
  • フライパンを振りパスタを冷ます
    ソースは火を止めパスタを少し冷ましてから
  • 少し冷ましてから卵液を入れる
    卵がダマになるのを防ぐ
  • パスタの余熱でチーズを溶かしながら絡めていく
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!