【ぽかぽか】ほうれん草で緑の海鮮チャーハン『翡翠楼（ヒスイロウ）』横浜中華街のお店・場所を紹介

2026年3月26日放送の【ぽかぽか】横浜ロケで紹介した、ほうれん草で緑の海鮮チャーハンのお店は『翡翠楼（ヒスイロウ）』です。

翡翠楼 本店は、横浜中華街にある2021年11月1日にリニューアルオープンした中華料理店です。広東料理と四川料理を中心に、美食同源の考えに基づいた健康的な中華料理を味わうことができます。

この店を訪れたら、まず味わってほしいのは、看板料理の海鮮翡翠チャーハンです。
ほうれん草と干し貝柱などの無添加食材で作られたこのチャーハンは、その名の通り鮮やかな翡翠色をしています。見た目の美しさだけでなく、奥深い海鮮の旨味が口いっぱいに広がり、その優しい味わいは多くの食通をうならせます。
ほうれん草の色合いからは想像できないほど、まろやかで上品な風味が特徴です。これは特許も取得しているオリジナルの炒飯です。一口食べるごとに、干し貝柱などが醸し出す豊かな風味が感じられ、忘れられない味になります。

とろけるような口当たりの豚バラの角煮は、時間をかけてじっくり煮込まれた豚バラ肉。甘辛い特製のタレがしっかりと染み込み、ご飯が進む一品として人気。
脂身と赤身のバランスが良く、柔らかく煮込まれているため、幅広い年代の人から支持されています。

翡翠水餃子は、自家製のもちもちとした厚い皮で包まれた餡。野菜の旨味が凝縮され、一口食べると、皮の弾力と中のジューシーな餡が絶妙に絡み合い、食べ応えがあります。

お店の調味料は全て自家製。

ハライチ・岩井勇気・澤部佑・神田愛花