2021年12月21日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『かに爪の炒めもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『かに爪の炒めもの』のレシピ
材料
冷凍かに爪 10本
塩 小さじ1/4
溶き卵 大さじ1
片栗粉 適量
アスパラガス 3本
しめじ 80g
にんにく粗みじん切り 小さじ1
輪切り赤唐辛子 小さじ1
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
油
作り方
- 準備
かに爪 解凍する
アスパラガス 斜め3cm長さに切る
しめじ ほぐしておく
合わせ調味料は材料を混ぜておく - 溶き卵に塩を混ぜ、かに爪にまぶして片栗粉をつける
- フライパンに油(大1/2)を熱し、かに爪にで焼き色をつけて、取り出す(強火)
- 同じフライパンに油を足し、にんにく・赤唐辛子をで炒める(弱火)
- しめじ・アスパラガスを加えて炒める(中火)
- かに爪を戻し入れ、強火にして合わせ調味料を加えて炒め合わせる
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！