2021年12月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『れんこんのカレーきんぴら』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- シャキシャキ食感！思っていたよりも美味しい！100点味のスピードメニュー
- ピーマンは細かく動かして（だまし切り）輪切りに
『れんこんのカレーきんぴら』のレシピ
材料
れんこん 150g
ピーマン 2個
牛肉切り落とし 100g
＜たれの材料＞
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
カレー粉 小さじ1
油
作り方
- 準備
れんこん 皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切る
ピーマン 5mm幅の輪切りにする
たれ 酒・砂糖・しょうゆを合わせる - フライパンに油適量を熱し、牛肉をさっと炒め、れんこんを加えて炒める(強火)
- ピーマンを加えて炒める
- カレー粉を加えて炒める(中火）
最初に炒め合わせて香りを出す - 火を弱めて混ぜたたれを2回に分けて加えて、汁気がなくなるまで手早く炒める。
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！