2021年7月29日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『砂肝のねぎポン酢』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- ビールが進む夏のおつまみ
- 砂肝の食感、肌が綺麗になる！！
『砂肝のねぎポン酢』のレシピ
材料
砂肝 200g
甘長唐辛子 240g
長ねぎ 12
赤唐辛子 2本
粒マスタード 小さじ1
柚子こしょう 1g
ぽん酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
塩
黒こしょう
油
作り方
- 準備
砂肝 厚みを半分に切って、さらに半分に切る
甘長唐辛子 へたを切り落として種を取って2cm幅に切る
長ねぎ 粗みじん切り - 長ねぎ・柚子こしょう・粒マスタード・ぽん酢・ごま油を混ぜ合わせてタレをつける
10分おく - フライパンに油を熱する
- 甘長唐辛子、赤唐辛子を炒める（中火）
- 砂肝を加えて炒めて塩・黒こしょうをふる
- お皿に盛りつけて、混ぜ合わせたねぎぽん酢タレをのせる
- 3
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！