2021年7月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『炊き込みチキンピラフ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『炊き込みチキンピラフ』のレシピ
材料
米 1.5カップ（洗わない）
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 80g
マッシュルーム 4個
ピーマン 2個
スイートコーン 40g
にんにくみじん切り 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ2
ブイヨン 400ml
塩 小さじ1
トマトケチャップ …… 大さじ5
塩
こしょう
オリーブ油
作り方
- 準備
鶏肉 2cm角に切る。
玉ねぎ 1.5cm角に切る
マッシュルーム 6等分のくし形に切る
ピーマン 1cm角に切る - フライパンでオリーブ油をを熱する
- 鶏肉を焼く（強火）
香ばしく - にんにく・玉ねぎを加えて炒める（弱火）
玉ねぎが透き通るまで - 米を加えて、透き通るまで炒める（中火）
- 炒めたお米にブイヨン・塩（小さじ1）・トマトケチャップを加えて煮立てる
- 炊飯器に移して炊きあげる
冷まさなくても大丈夫！ - フライパンでオリーブ油適量を熱する
- マッシュルームを入れ塩・こしょうをして炒める（中火）
- ピーマンを加えてさっと炒める
- 炊き上がったお米に、マッシュルーム・ピーマン．・スイートコーン混ぜる
- 3
- 50
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！