2021年5月5日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『トマトと豆腐のスパゲティ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『トマトと豆腐のスパゲティ』のレシピ
材料
スパゲッティ 160g
木綿豆腐 80g
トマト 2個（160g）
塩 小さじ1/2
にんにく 1/2片
バージンオリーブ油 大さじ1
ベーコン 1枚
パスタのゆで汁 40ml
パルメザンチーズ粉 大さじ1
バジル 2枚
塩
こしょう
作り方
- 準備
豆腐 水切りしフォークで潰す
トマト 1cm角に切る
にんにく 芽を取り、たたきつぶす
ベーコン 2mm幅に切る
バジル 5mm幅に切る - 熱湯でパスタを茹でる
- フライパンでにんにく・オリーブ油を入れて炒める（中火）
- ベーコンを加えて炒める
- トマト・塩（小さじ1/2）で炒め、水分をとばす
- 豆腐・パスタのゆで汁を加えて1分煮る（弱火）
- パスタを加えて和える
- 火を止めてパルメザンチーズ・バジルを加えて和える
全体がしっとりしているうちに - 器に盛りつけ完成
- 3
- 20
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！