【オモウマい店】青森県深浦町の海岸食堂・岩のりラーメン『食堂・民宿 田中』名物女将のお店の場所

ご主人の兼平敏讀さんと女将のゆき子さんご夫婦が長年にわたり切り盛りしてきたお店で、津軽弁で気さくに声をかけてくる名物女将の人柄に惹かれて足を運ぶ旅人が後を絶ちません。

民宿田中ならではの魅力は、天然ものしか出さないという徹底したこだわり。
目の前に広がる日本海で獲れた魚介をその日の仕入れ状況に応じて提供するスタイルを貫いており、団体客が押し寄せて質の良いものが出せなくなることをむしろ心配するほど、素材への誠実な向き合い方が伝わってきます。

年季の入った建物には昔ながらの空気が流れ、テーブルにはお土産の品々も並ぶ独特のたたずまいで、観光地化されすぎていない素朴な漁師町の食堂ならではの温かみが漂います。女将さんとの会話を楽しみながら食事をする時間そのものが、旅の思い出として心に残ると評判です。

もうひとつの人気は岩のりラーメン。
磯の香りがふわりと立ちのぼる岩のりをたっぷりとのせた中華そばで、あっさりとしただしに海の風味が溶け込んだ、この土地ならではの一杯。
ラーメン単品のほか、小鉢やご飯、漬物がついた「ラーメン定食」として味わうこともでき、小腹を満たしたい旅の途中にもちょうどよいボリュームに仕上がっています。

イカ刺し定食は、その日に水揚げされたイカを刺身で味わえる一皿で、じゃっぱ汁やわかめの酢の物、いかの和え物といった小鉢が添えられ、素材の甘みとみずみずしい食感をシンプルに楽しめる定食です。
時価で提供されることが多く、その時々でもっとも脂の乗った旬のイカに出会える点も魅力のひとつ。さらに宿泊客用に用意された鯛の塩焼きなどが振る舞われることもあり、思いがけない豪華さに驚かされる場面も少なくありません。

サザエのつぼ焼きも見逃せない一品です。
炭火でじっくり焼き上げたサザエから立ちのぼる磯の香りと、コリコリとした歯ごたえのある身の旨みが凝縮された名物で、夕食のお膳にはサービスで添えられることもあるという気前の良さも評判を呼んでいます。

ホワイトボードに大きく書かれる生ウニ丼も、季節になると多くの客の目を引く一品。
獲れたての濃厚なウニをたっぷりと盛り付けた贅沢な丼で、口に運ぶたびに磯の甘みがじんわりと広がります。

ホタテやブリを加えた刺し盛りが供される日もあり、その日ごとに表情を変える海の幸との出会いこそが、民宿田中を訪れる一番の楽しみになっています。

ヒロミ・小峠英二