2025年12月30日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】広島で紹介した、しゃべく立体 お好み焼きのお店は『つやかのめぐちゃん』です。

つやかのめぐちゃんは広島市安佐北区亀山にあるテイクアウト専門のお好み焼き店です。

広島の郷土料理として親しまれてきたお好み焼きを、一味違ったスタイルで楽しめるお店として地元の方々に愛されています。

名物は、「超立体型お好み焼き」と呼ばれる圧倒的なボリューム。
通常のお好み焼きとは異なり、容器の蓋が閉まらないほどの高さがあり、そばやうどんを二玉使うことで食べ応え抜群の一品に仕上げられています。

前日までに予約をすると豚肉がプラスされるといった特典もあり、お客さんに喜んでもらいたいという温かい心遣いが感じられます。

お店で人気を集めているのがつやかスペシャルです。様々なトッピングが盛り込まれたこのメニューは、常連のお客さんが繰り返し注文するほどの満足度。

お好み焼きに使うだし入りの特製生地は、3時間煮込んだ豚骨と鶏ガラの出汁をしばらく冷蔵庫で寝かし、小麦粉を加えて浄水で伸ばし一日置き、翌日、コラーゲンと旨味がたっぷりで、持ち上げると伸びるような重い質感に進化。そこにしょうゆを加え、水でとろみを調整した特製の生地。

その他にも、個性的なメニューが豊富に揃っています。はみだし豚天ライスバーガーは、お好み焼きの上にかき揚げ3個と豚天ライスバーガーが乗った驚きの一品で、見た目のインパクトも楽しめます。

オムそばは卵でそばを包んだメニューで、前日予約をすると豚肉が増量されるサービスも受けられます。

チキンカツタワーやオムライス トリプルといった名前からもわかる通り、どれもボリューム満点で食べ応え十分です。

また、お好み焼きクレープややきそばクレープといった創作メニューもあり、伝統的な広島のお好み焼きに新しいアレンジを加えた味わいが楽しめます。

水曜日には肉が2倍になる曜日限定サービスもあるため、訪れる日を選ぶのも楽しみのひとつです。広島ドライブの途中に立ち寄ってテイクアウトするのにも最適なお店です。

最寄りのあき亀山駅からアクセスでき、営業時間は昼の部が10時30分から14時、夜の部が16時30分から21時までとなっています。火曜日が定休日で、LINEでの予約にも対応しているため、前日までに予約をしておくとスムーズに受け取ることができます。

ヒロミ・小峠英二・宮川大輔・吉村崇・平成ノブシコブシ・若槻千夏・藤本美貴・田中樹・片寄涼太