2025年5月20日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】山梨県甲州市で紹介した、スマホサイズ！ピラミッドからあげ定食のお店は『花藤食堂』です。

『花藤食堂』は甲州にある、創業48年以上の歴史を持つ家族経営の食堂です。国道411号線沿いに位置し、地元の方々や観光客に親しまれています。

店内は昭和の雰囲気を残しつつも清潔感があり、座敷席も用意されています。

花藤食堂の最大の特徴は、普通盛りから「ヤバ盛」まで選べるボリューム満点のメニューです。例えば、定食や丼物、麺類など、どの料理もサイズアップするごとに具材やご飯の量が増えていきます。特に「ヤバ盛」は、総重量6kgを超えることもあり、食べきれない場合は持ち帰りも可能です。また、家族経営ならではの温かい接客も魅力の一つです。

唐揚げはサクッと揚がるように片栗粉と小麦粉は1:3の割合で、ピラミッドのように盛り付けられています。6個1.2kgで、ご飯も2合で漫画盛りになっています。大盛りだとからあげ 10個（約2.4kg）になります。

焼肉定食は豚ロース肉が5枚にガーリックパウダーと生姜が入っています。大盛りだと豚肉が10枚に増量します。

カツカレーは大皿に盛られたご飯の上に、柔らかく揚げられたトンカツとスパイシーなカレーがたっぷりとかかっており、サラダやスープも付いてきます。ボリュームだけでなく、味にも定評があり、多くの常連客が注文する一品です。

チキン南蛮定食は鶏むね肉が1枚半（450g）にユズが効いた自家製の南蛮ダレと、自家製タルタルソースでいただきます。

その他の名物料理としては、焼肉チャーハンや背脂ラーメン、ハンバーグ定食などがあります。焼肉チャーハンは、香ばしい焼肉と炒飯が絶妙にマッチし、背脂ラーメンは濃厚なスープが特徴です。ハンバーグ定食は、ふわっとした食感のハンバーグにデミグラスソースがかかっており、ボリューム満点です。

営業時間は昼が10:30～14:00、夜が17:30～21:00で、月曜日が定休日です。

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