2021年11月29日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介された『豚とホウレンソウとしゃぶしゃぶ』のレシピをチェックしました。
『豚とホウレンソウとしゃぶしゃぶ』のレシピ
材料
豚バラ薄切り肉 400g
ホウレンソウ 2束
大根 200g
七味唐辛子 小さじ1
塩 少し
＜出汁の材料＞
だし汁 4カップ
薄口しょうゆ 大さじ4
みりん 1/4カップ
酢 1/4カップ
砂糖 大さじ1
作り方
- 準備
大根 すりおろして水気をしっかりきって七味唐辛子と混ぜ合わせる
ホウレンソウ 茹でて5cmの長さに切る - お湯に豚肉をくぐらせて火をとおして、ザルに上げる
- ＜出汁の材料＞を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる
- ホウレンソウ・豚肉を加え、再び煮立ったら火を止める
- 器に盛って大根おろしをのせ、煮汁をかけて完成
- 5
- 20
- 4
ESSE (エッセ) 2021年12月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！